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Additifs

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  • Acide citrique monohydrate

    UTILISATION ALIMENTAIRE : L'acide citrique est un additif alimentaire permettant la correction d'acidité. Employé en remplacement du jus de citron, il permet d'améliorer la conservation des aliments. Il acidule aussi les confitures et confiseries et empêche la cristallisation du sucre. UTILISATION (AUTRE) : L'Acide Citrique Monohydraté s'utilise comme produit ménager ainsi que pour la fabrication de la pâte à sel. Il a un grand pouvoir nettoyant car il dissout le calcaire, la rouille et détruit les algues, les moisissures, les lichens, ... Il est 100% biodégradable et sans danger pour l'homme et l'environnement.

  • Acide citrique anhydre

    L'acide citrique anhydre peut être utilisé dans les arômes, les cosmétiques, les bonbons, la gélatine, les confitures, les gelées, les boissons gazeuses et les fruits. L'acide citrique anhydre a la capacité de retarder la décoloration et de conserver la saveur et les vitamines.

  • Sorbate de potassium

    Le Sorbate de Potassium est reconnu comme conservateur grâce à son action contre les levures et les moisissures. Le Sorbate de Potassium (E202) est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Il est le plus souvent couplé avec le benzoate de sodium, afin d'améliorer son efficacité.

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