Graisses et huiles végétales

Graisses et huiles végétales

  • Graisse végétale de coprah

    L'huile de coprah est très utilisée pour confectionner les savons, shampoings, cosmétiques, détergents, peintures et produits pharmaceutiques. Elle est également utilisée dans la fabrication d'huiles végétales (margarine et/ou végétaline) ainsi que dans des préparations alimentaires.

  • Graisse végétale de palme

    L'huile de palme RBD est utilisée dans la production de margarine, de graisses confisqueuses, d'huile de cuisson et dans l'industrie laitière pour la production de crème sure, de fromage, de tartinade de fromage à la crème, de lait condensé et pour la production d'autres produits alimentaires.

  • Graisse végétale de palmiste

    La graisse de palmiste est développée spécialement pour la fabrication des chocolats, grâce à son comportement et composition très proches de ceux du beurre de Cacao.

  • Graisse végétale de soja

    L'huile de soja hydrogénée est une graisse alimentaire majeure utilisée dans la production de margarine, de shortening, de salade et d'huiles de cuisson. Selon la FDA, l'huile de soja hydrogénée est généralement reconnue comme une substance alimentaire sûre (GRAS).

  • Shortening

    La graisse végétale blanche (en anglais shortening),est une graisse solide traditionnellement utilisée en pâtisserie. Dans la décoration de gâteaux, cependant, elle a de nombreuses autres utilisations.

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